瓦斯迴轉鍋

瓦斯迴轉鍋採用瓦斯燃燒加熱，可搭配噴火爐、快速爐或鼓風爐， 透過薄型鋼板鍋體快速傳導熱能，縮短升溫時間並維持穩定火力。 設備適合大量熬煮、翻炒、滷製、燉煮及醬料製作， 可依食材與製程需求靈活調整加熱強度， 廣泛應用於食品工廠、中央廚房、餐飲加工及團膳產線。

設備提供不鏽鋼鍋與鑄鐵鍋兩種鍋體選擇， 並採用蝸輪驅動手輪控制鍋體翻轉，使傾倒與出料更加省力、穩定， 降低人工搬運負擔並提升作業安全性。